© Messe Dornbirn / Udo Mittelberger

Erfolgreiche Premiere der Smart Alps

Das neue Fachformat der Messe Dornbirn lud im November ins Messquartier ein.

Mit spannenden Impulsen, Präsentationen von Erfolgsgeschichten und der Produzentenarena by Dominik Flammer kamen die Akteur:innen aus Gastronomie und Landwirtschaft zusammen, um die Zukunft neu zu denken und zu diskutieren. Vorgestellt wurden bereits funktionierende Geschäftsmodelle, Innovatio-nen und Unternehmer:innen, die praxisnah berichteten, was bei ihnen funktioniert hat – oder eben nicht.
Die Smart Alps bot den Raum, um einander kennenzulernen, auszutauschen und Lösungen, Wege und Koope-rationen für eine gemeinsame Zukunft zu finden.
Gesucht und Gefunden
Im Rahmen der Produzentenarena „Koch sucht Bauer – Bauer sucht Koch – Vom Feld auf den Teller“ brachte Dominik Flammer Produzent:innen und Köch:innen zu-sammen. „Ziel war und ist es, dass sich Produzent:innen und Köch:innen, Bäuer:innen und Gastronom:innen, Veredler:innen und Kochkünstler:innen kennenlernen und damit eine Basis für eine engere Zusammenarbeit legen.
Weiterentwicklung für 2023 geplant
Geschäftsführerin Sabine Tichy-Treimel zeigt sich er-freut über die gelungene Premiere und gibt einen Aus-blick auf die Smart Alps 2023: „Das Fachformat wird zu-künftig ein fixer Bestandteil im Portfolio der Messe Dornbirn sein. Ab 2023 ist eine Erweiterung auf zwei Tage und eine ergänzende Fachmesse dazu geplant“.
Die Smart Alps fand im November 2022 erstmalig im Messequartier statt. Das Festival richtet sich an Land-wirtInnen, GastronomInnen, TouristikerInnen und alle Menschen im Alpenraum. Die Smart Alps findet nächstes Jahr vom 23. bis 24. November 2023 statt.

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